ｻｲﾊﾟﾝの料理とは

また､ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸはいろいろなことに活躍します｡
｢車海老のｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸ煮｣やｴﾋﾞﾌﾗｲや塩焼きで食べられない人でも､海老の新しい魅力を発見できるかもしれません｡

作り方は簡単で､新鮮な車海老を塩､胡椒で味付けし､炒め煮にした料理です｡
ここに少しだけ隠し味に唐辛子を入れるとおいしさが一層増します｡
ﾁｬﾓﾛ料理でお勧めなのが｢ｹｸﾞﾗｴﾝ｣です｡
とても南国風の味付けの料理です｡ﾀｺや魚､牛肉などどんなものでも大丈夫です｡
鶏肉で作ると癖のないさっぱりした味付けになります｡
作り方は蒸し鶏と玉ねぎ､ﾚﾓﾝ､ｾﾛﾘやﾋﾟｰﾏﾝ､ｺﾌﾟﾗ､人参､長ﾈｷﾞです｡
味付けに胡椒と唐辛子ﾊﾟｳﾀﾞｰを使います｡
ﾋﾟﾘ辛な味付けが暑い夏でも食欲を増してくれます｡
また､食後には甘いお菓子はどうでしょうか？
簡単なおやつとして｢ﾊﾟﾘﾀｳ｣があります｡
ﾌｧｰｽﾄﾌｰﾄﾞとしても手軽に購入することができます｡
ﾊﾟﾀｳﾘはお餅にｺｺﾅｯﾂをまぶしたお菓子です｡
ｻｲﾊﾟﾝ島では時間を気にせず食事を楽しむのも魅力の一つです｡

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旬味酒菜　利久（和風）

播磨ｶﾝﾄﾘｰｸﾗﾌﾞ